區塊鏈:區塊鏈如何解決食品安全問題？_CHA

編者按：本文來自區塊鏈大本營，作者：CSephton，Odaily星球日報經授權轉載。在號稱“中國硅谷”的深圳，二維碼和區塊鏈逐漸成為贏得消費者信任的利器，越來越多消費者選擇帶有溯源二維碼包裝的豬肉。在深圳，消費者在購買肉類產品時變得越來越謹慎——會盡量避開貼有普通通用標簽的預包裝產品。

圖：美家達生鮮要信任，但也要核實

動態 | 物流方案提供商TranzAct Technologies加入運輸區塊鏈聯盟:據Freight Waves消息，物流管理解決方案提供商TranzAct Technologies宣布加入運輸區塊鏈聯盟（BiTA）。BiTA的成員包括SAP、聯邦快遞（FedEx）、惠普（HP）和谷歌等數十個大型公司。TranzAct將把其在數據管理方面的廣泛專業知識帶入聯盟，幫助該行業開發基于區塊鏈的解決方案。[2019/6/8]

面對顧客的質疑，生產商要在顧客走過貨架的幾秒中內提供真實可信的質量證明并取得信任，這是一場艱苦的斗爭。目前，深圳的一家連鎖超市正計劃通過區塊鏈提供產品貨源細節，以此來吸引消費者的注意。目前，MeijiadaFreshFood已經開始使用VeChain工具鏈平臺來保證其產品包裝流程的透明度。VeChain在一篇博文中提到，消費者可以通過掃描二維碼查看豬肉產地、包裝日期以及供應鏈歷史記錄等相關細節信息。VeChain:https://www.vechain.com/現在，消費者們越來越熱衷于了解豬的飼養過程，而不僅僅是關心它成為“盤中餐”的過程。幫助消費者了解這些飼養細節能在一定程度上緩解他們對有害成分的擔憂。從這個角度來看，Meijiada使用區塊鏈的原因與連鎖超市家樂福類似。家樂福曾率先在其超市貨架上采用了這項技術，顧客可以通過掃描二維碼來追溯從本地采購的法國雞的源頭。當然，家樂福也曾和謹慎多疑的中國消費者打過交道。2012年，家樂福在中國的一家門店修改了雞肉的保質期，并用普通“白條雞”冒充散養“鮮柴雞”。事發后，家樂福也為此道歉。漫長的信任之路

動態 | 保時捷在BBVA區塊鏈上安排收購融資貸款:據Finextra消息，西班牙對外銀行（BBVA）利用區塊鏈技術與保時捷控股公司談判并完成了1.5億歐元的定期貸款。該交易是西班牙銀行與企業客戶進行的一系列值得注意的基于DLT的交易中的最新一筆交易，包括為RedEléctricaCorporación安排1.5億歐元銀團貸款，與Repsol續簽3.25億歐元信貸額度以及簽署與ACS簽訂1億歐元的長期雙邊公司貸款、[2018/12/14]

Meijiada自己也承認，要想贏得客戶的信任絕非易事。但缺乏信息透明度可能會對其高端品牌的定位產生負面影響，所以它轉而寄希望于區塊鏈技術。希望這種端到端的可追溯性能取得成功。如果成功的話，它隨后將會被推廣應用到更多Meijiada產品上。鑒于深圳有1,250多萬人口，該技術的廣泛應用可能會改變消費者與選購的食品之間的關系，并促使懈怠的生產商提高自身競爭力。幾十年來，食品安全一直是中國消費者關注的熱點話題。近期，由于COVID-19的爆發，這一問題再次成為人們關注的焦點。大流行爆發初期，疫情發源的矛頭直指武漢當地一家活禽市場。最初，很多媒體及群眾都接受了“疫情源于活禽市場”這一簡單粗暴的結論，但現實可能遠比這要微妙和復雜得多。冠狀病可能最先起源于蝙蝠或穿山甲，然后傳播給人類。菜市場或許也是新冠病的受害者，而不是病因。徹底關閉并禁止活禽市場看似是最好的辦法，但這也可能會帶來其他意料之外的后果，因為這些農貿市場是數百萬人的重要食物來源。目前的問題是，國內外的食品安全問題到底該如何解決？發人深思

聲音 | 梁賓先：區塊鏈和物聯網、人工智能一同促進電商發展:據新華日報消息，臺灣物聯網協會理事長梁賓先認為，對于電商發展來說，物聯網是ICT產業升級的關鍵橋梁，加上區塊鏈和人工智能之后，物聯網+區塊鏈+人工智能=超級智慧，超級智慧將重塑電商模式和優化服務。物聯網解決生產問題，互聯網解決銷售問題，而區塊鏈則解決誠信問題。[2018/9/30]

所有這一切都在助力區塊鏈的加入，或許它能夠實現產品信息完全透明，并打消不誠信制造商的各種丑惡念頭。據《現代共識》去年報道，VeChain還與沃爾瑪中國達成了合作伙伴關系，為數十種熱門產品提供端到端的溯源服務。從肉、大米到食用油和蘑菇，這些商品的一切背后故事都被公之于眾。我國于去年12月出臺了嚴格的新食品安全法，這或許會推動區塊鏈解決方案更受歡迎。根據現行措施，行為惡劣的違規企業最高可被處以10倍于年收入的罰款。同樣值得注意的是，食品安全絕不僅僅是中國一個國家需要解決的問題。美國也已多次受到大腸桿菌爆發的影響，這些大腸桿菌與萵苣等綠色蔬菜有關。每次事后調查都要花費數周才能查出問題的根源，而在這段時間內，會有大量的食物被白白浪費掉。Dole通過IBMFoodTrust平臺表示，區塊鏈可以在幾秒鐘內完成食品安全調查，從而加快召回速度，增強消費者信心。該公司計劃使用區塊鏈技術，并確保到2025年其所有產品都能實現完全溯源。

分析 | 區塊鏈將在金融、企業服務領域加強滲透 聯盟鏈或私有鏈將成主流方向:近日人民創投聯合鏈塔智庫BlockData發布的《2018中國區塊鏈行業白皮書》將區塊鏈行業劃分為“3+1”層，其中‘3’代表三個行業應用層，包括底層開發平臺及基礎應用層、應用開發及技術擴展層以及行業應用層，其中，行業應用層又分為四個部分，分別是金融領域、實體經濟、社會應用和公共事業；‘1’代表分支層，代表的是區塊鏈行業服務的企業及機構。我國在大部分行業已經有所發展，且在部分領域處于世界領先水平。未來區塊鏈技術將會在各個領域滲透，尤其是在金融領域與企業服務領域，聯盟鏈或私有鏈將成為主流方向；區塊鏈創業熱情將持續高漲，高科技領域拓展應用空間，區塊鏈發展機遇與挑戰并存。[2018/6/25]

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