THE:探索科技手段下的食品安全，區塊鏈冷鏈追溯平臺建設解決方案_區塊鏈簡介

近日，經省食安辦組織有關部門評審、網絡投票和專家評審，某市《“四式”聯動，破解進口冷鏈食品監管難題》入選2020年全省食品安全治理創新“十大”案例。2020年，在新冠疫情防控指揮部的領導下，市場監管局堅守冷鏈食品疫情防控的“主戰場”，認真貫徹“外防輸入,內防反彈”總體防控要求,多元協同、多方發力、多措并舉，在全省率先實現進口冷鏈食品集中監管倉全覆蓋。平臺開發方案咨詢電微龍先生：

動態 | 航天信息正探索區塊鏈在財政電子票據管理領域的應用:據經濟日報消息，航天信息正在研究和探索將區塊鏈技術應用到財政電子票據管理領域，實現開票方、受票方、財政部門等各節點的信任鏈接，使票據數據全場景流通，做到財政電子票據全程可查、可驗、可信、可追溯，解決財政電子票據的監管與使用困難。[2019/1/10]

源中瑞通過利用區塊鏈技術，結合當地冷庫實際情況，為各類進口冷凍食品賦碼，建立人、物關聯，實現對人、貨、場、車等全環節精準管理及產、存、購、銷、運等全流程動態感知，進而實現供應鏈全程可監管追溯平臺建設。

動態 | 美國首個生物識別航站樓項目將探索區塊鏈等新興科技:達美航空公司（紐交所代碼：DAL）日前宣布，達美與美國海關和邊境保護局（CBP）和美國運輸安全管理局（TSA）合作，在亞特蘭大哈茲菲爾德-杰克遜國際航站樓（F航站樓）推出生物識別技術，這是美國第一個全面啟用生物識別技術的航站樓。據達美科技創新部The Hangar相關負責人透露，目前該部門正與其他科技公司如IBM等合作，探索如何將AI、區塊鏈等最新科技使用在航空服務上，以提升比如寵物托運服務體驗，以及智能識別駕駛艙外的天氣監測，以幫助飛行員避開氣流等。[2018/12/2]

區塊鏈冷鏈食品追溯系統共分三大節點：

動態 | 福克斯將推出《探索區塊鏈》電視節目:據Cryptodaily消息，福克斯將推出《探索區塊鏈》（《Exploring The Block》）電視節目。《探索區塊鏈》是其上個月推出的《新街頭》（《New To The Street》）計劃中的一個細分市場 ，該部分將致力于區塊鏈和數字貨幣的創新，包括定期采訪區塊鏈初創公司。[2018/8/28]

一、供應鏈首站“進賦碼、出掃碼”。對進口和省外的冷鏈食品，進口企業和農批市場在產品外包裝上貼上“冷鏈食品溯源碼”，通過系統掃碼初次錄入產品信息，完成供應鏈首站賦碼。產品出庫時再次掃碼錄入購買人相關信息。

二、下游經營者“進出掃碼”。農貿市場經營戶、大中型商超、餐飲單位、冷庫和生鮮電商在產品入庫時，通過系統掃碼錄入進貨時間數量和產品規格等基本信息，出售時再次掃碼記錄采購者信息。

三、公眾“掃碼查詢”。消費者通過“冷鏈食品溯源碼”掃碼獲知購買或食用的進口和省外冷鏈食品的產品信息，包括輸出國家或地區、生產或進口批號、產地證明、生產日期、保質期、進口商或供貨者信息、進口產品檢驗檢疫信息等一系列信息。

區塊鏈技術的發展將會成為冷鏈食品行業的推動器，通過上鏈后的數據加密保障了上下游之間信息信任度，以區塊鏈分布式賬本存儲技術，使各環節信息同步共享，有效的提高各環節協作效率，降低企業管理成本，并可以為終端消費者提供其最為關注的安全信息。

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