DEFI:觀點 | 彭晶：區塊鏈在農業產業領域的實踐探索_DeFiner

本文為上海九澤普洱項目總經理彭晶在萬向區塊鏈實驗室舉辦的2021上海區塊鏈國際周開放日活動“區塊鏈賦能鄉村振興主題論壇”上的演講全文，分享了區塊鏈在普洱茶生態圈中的應用案例。根據速記整理，略有不影響原意的刪減。

尊敬的各位嘉賓，下午好！非常高興能有機會與大家分享我們是如何把區塊鏈應用在普洱茶的全生命周期，并讓科技賦能普洱茶產區、助力鄉村振興的。

項目的載體是茶馬古窖，茶馬古窖由上海九澤傾力打造，上海九澤是馬達東先生針對南絲綢之路項目創辦的投資平臺。馬先生在上海投資開發了以明清時代贛派建筑為原型的全球最大養云安縵酒店項目，并創辦了以傳播中國書房文化為核心的“楠書房”品牌，擁有安縵酒店品牌（AMAN)中國區發展權，控股安縵姊妹品牌吉和睦酒店管理集團(GHM)。

養云安縵從2018年開業至今，獲得了非常多的殊榮，很多主流媒體都圍繞著“為未來保存過去”展開了非常多的報道。養云安縵走出上海之后，確立了安縵瀾湄文旅之鏈戰略規劃，旨在在云南絲綢之路和瀾滄江岸線投資安縵、吉和睦和楠書房，并開發高端文旅項目和產品，通過重點布局瀾滄江湄公河中段，把普洱景邁作為中心，以“茶馬古窖”為載體，基于“AI+區塊鏈+物聯網”、“茶窖智能管理系統”、“茶馬古窖APP”的科技賦能，形成茶倉儲、茶文化、茶旅游、茶旅居、茶科技、茶生產、茶交易一體化的普洱茶產業生態圈，通過普洱茶倉儲的回歸，觸發交易的回歸和市場的回歸，帶動景邁區域鄉村振興發展。

觀點：DeFi要成為主流，需要有更多真實世界資產上鏈:David LightonDeFi等加密資深人士認為，DeFi已經提供了創新的金融產品，但要使其成為主流，需要將更多真實世界的資產上鏈。（Cointelegraph）[2021/8/22 22:29:37]

景邁普洱茶產業與鄉村振興理解

景邁山位于云南省普洱市瀾滄縣，擁有2.8萬畝的古茶林，在山上有布朗族、傣族、哈尼族等9個世居少數民族，已經有2000年的種茶歷史。景邁山的千年萬畝古茶園是迄今世界上保存最完好、年代最久遠、連片面積最大的人工栽培型古茶林。景邁山有非常獨特的林下種植系統和“山林茶村”共生系統，被譽為“活態茶源”。

景邁山是全球唯一以“古茶林”名義單獨申請的世界非物質文化遺產，申遺成功后將成為全球第一處以茶文化為主題的世界遺產。申遺的同時，政府也在考慮和布局后申遺時代產業和鄉村振興的發展，提出圍繞普洱茶拓展產業鏈、提升價值鏈、優化供應鏈，把茶產業融合發展作為景邁區域鄉村發展的核心抓手。今年3月，景邁茶產業融合示范園被選入全國第三批國家農村發展融合示范園創建名錄。

觀點：比特幣將在明年初超過其歷史最高水平:加密分析師兼全職交易員Micha?l van de Poppe認為比特幣的重大突破還沒有結束。Poppe表示，他關注的是比特幣周收盤價，目前比特幣的目標價為1.6萬美元。他認為比特幣將在明年初超過其歷史最高水平，且他正在尋找健康的修正。Micha?l van de Poppe還表示，以太坊的下一個阻力位是450美元。他說，以太坊需要保持在378美元以上才能支撐可持續的反彈。至于XRP，Micha?l van de Poppe說，交易員應該等到XRP建立起持續的勢頭，超過30美分后再購買。（The DailyHodl）[2020/11/6 11:51:04]

看完景邁山的鄉村振興戰略之后，看看現在普洱茶產業的現狀和痛點。

1.普洱茶的茶樹資源分散在農戶手中，而且目前在資源領域還沒有評級體系，也沒有統一的標準。

2.普洱茶的生產環節已經有118年茶企的歷史，但是在生產環節是百花齊放，各有各的特征。118年的發展歷史，普洱產業的頭部企業只有一家，腰部企業十余家，整個普洱茶一年的年銷售額僅300億。

觀點：比特幣市值占比或將暴跌，另一個山寨幣季節可能即將到來:加密貨幣交易員Scott Melker在最近的推文中稱，比特幣的主導地位“懸在懸崖邊上”，如果它崩潰了，可能標志著另一個山寨幣季節的開始。根據CoinStats數據，比特幣的市值占比目前為64.5%。與5月中旬相比，該數據已下跌近2.5%，Melker公布的圖表顯示，該數據正處于重大崩潰的邊緣。

比特幣的主導地位目前比去年9月2日的73.1%下降近10%。由于以太坊在2020年初的強勁表現，比特幣的主導地位在1月6日跌至70%以下，并且沒有成功地恢復到這一水平。5月份，許多中等規模的山寨幣以及Cardano（ADA）表現很好，后者是第十大加密貨幣，市值超過21億美元，在一周內（從5月28日到6月4日）上漲65.6%。2018年1月，比特幣的主導地位跌至33%的歷史低點，當時投資者在大規模投機性加密泡沫的高峰期向山寨幣投資。（U.Today）[2020/6/18]

3.倉儲作為普洱茶三個價值環節里非常重要的一部分，是體現和呈現普洱茶時間+復利的重要載體，但是目前在全國都沒有倉儲領域的垂直品牌。

觀點：許多DeFi項目并未真正去中心化:在Epicenter播客最新一集中，Centrifuge代幣設計師Cassidy Daly談到代幣治理中的集中化和DeFi問題以及生態系統的去中心化指導方針。Daly表示，在分析一些DeFi項目之后，其中許多項目并未真正去中心化。她指出，“我認為你可以對去中心化的含義有一個非常模糊的定義。因此，從‘為無銀行賬戶的人提供服務’到‘基本上取消中介機構’，無所不包。”根據Daly的說法，該生態系統中許多項目的“去中心化”性質是非常值得懷疑的，她補充道，“很多這樣的項目，它們只是完全重建金融體系中已經存在的東西，并沒有真正增加很多價值。尤其是控制一些項目時，比如說我們在合約中使用multisig，但你仍然是一家控制multisig的公司，這實際上是去中心化嗎？”今年早些時候，DeFi鎖定資產總價值突破10億美元大關。從那以后，該數據一直在穩步下降，隨著最近比特幣價格暴跌，根據DeFi Pulse的數據，DeFi鎖定資產價值約為2月份的一半。（AMBCrypto）[2020/3/16]

4.在消費端近三年普洱茶年均消費增長超過了10%，說明普洱茶消費有非常大的消費需求增長空間。但是在消費端，仍然存在著消費信任缺失、消費辨識度缺失的痛點。

聲音 | 觀點：區塊鏈技術去中心化、透明可追溯特性適合于公益慈善領域:當前區塊鏈技術被廣泛應用于各行各業，其可溯源、不可篡改、去中心化的特點似乎為公益慈善領域的透明化提供了一種可能。深圳市信息服務業區塊鏈協會會長鄭定向表示，從純技術角度上看，區塊鏈去中心化、透明可追溯的特性特別適合于公益慈善領域，公益慈善領域目前存在的一些突出問題可以通過應用區塊鏈技術得到比較好的解決。在業內人士看來，捐贈人和受贈方無法有效達成共識、捐贈物品無法及時送達至受贈方手中，這些問題都可以通過區塊鏈技術得到解決。不僅如此，由于在鏈上的每個捐贈者都是節點，一旦更改數據必須要有一半以上的節點同意才可，這可以有效地預防有心人士惡意篡改信息。（華夏時報）[2020/2/12]

把普洱茶行業的現狀、痛點放到行業的“微笑曲線”中看到云南的種植生產環節，位于行業低利潤的分配區域。目前生產格局比較穩定了，但是想要把高利潤向云南推動時就會發現，產業鏈本身還是缺乏自主升級的動因。我們找到了一些可實施的解決痛點并讓高利潤分配區域能向云南推動的路徑：依托于原產地的倉儲，結合可信賴的數字科技手段，解決現在普洱茶消費信任缺失和消費辨識度缺失的痛點，最終實現原產地茶倉儲、科技化茶樹園、可信任茶交易。我們將鄉村振興戰略根據上述路徑推進，首先依托景邁山世界遺產的環境，塑造景邁產區品牌，提升現有產業環節的溢價價值，通過茶馬古窖倉儲的回歸，帶來交易和市場的回歸，延伸產業高價值的環節。

普洱茶和葡萄酒有非常相似的共性，葡萄酒在美國的納帕以葡萄酒+旅游+產業+文化旅居度假，打造了一個全球知名的葡萄酒產業圣地。景邁對標美國的納帕，普洱茶對標葡萄酒，在景邁高起點的定位，最終通過科技賦能希望把景邁地區打造成全球的普洱茶產業圣地。

茶馬古窖與區塊鏈

在茶馬古窖項目的應用中，區塊鏈覆蓋了普洱茶的全生命周期，包括采摘、生產、運輸、倉儲、交易到最后的品茗，具體應用在茶園追溯、數字化茶廠、智能倉儲、數字化營銷、智能投資五個板塊。

茶園追溯。基于AI和區塊鏈開發了茶紋識別算法，為每餅普洱茶生成唯一的“電子身份證”，在普洱茶未來多年的陳化和流通交易過程中都能進行1：1、1：M的比對和鑒別。

數字化茶廠。我們在茶廠配置了集成區塊鏈模組的自動化工業控制系統數據采集終端，把形成的唯一的“身份證”上傳到鏈上，形成數據在源頭端的可信。茶廠布置溫濕度傳感器、氣味傳感器、攝像頭等物聯網設備，讓普洱茶生產的全流程可以實時監控、數據上鏈，利用數字化管理平臺，把普洱茶的原料、產品、人員進行數字化、可視化的管理。

智能倉儲。在茶馬古窯這個項目中，我們開發了集成前端的ERP、終端的倉儲管理、機器人運作系統等工業智能化系統在內的茶窖管理系統，對茶窖進行數據化管理。同時，茶窖管理系統的物聯網中臺所有數據又能夠上傳到區塊鏈，利用區塊鏈數據不可篡改的特性，把剛剛提到的普洱茶生產、運輸、存儲、交易信息上鏈，為普洱茶全生命周期進行可溯源的管理。窖主可以通過遠程的APP，實時查看茶馬古窖的視頻監控，同時茶窖所有的門禁開關信息、溫濕度信息、庫位窖藏信息、出入庫信息等匹配事件信息實時上傳，讓窖主可以實現在買茶、入窖、盤點、出窖、交易、寄送等環節，對于自己窖藏資產進行遠程、動態的管理。

數字化營銷。在未來，我們還將構建分布式普洱茶社區，通過線下組織普洱茶品茗會，以區塊鏈投票的方式共享品茗評論的分享模式，促進價值分享、促進交易。應用數字簽名技術，確保評論身份的唯一性和可驗證性，增強公眾對于點評結果的信任度。此外，該社區基于區塊鏈技術，保證了前端采集數據的可信的同時，又融合了終端用戶比較專業的點評，補充到普洱茶產業鏈評估價值的最后一環，建立起線上線下聯動的普洱茶可信價值評估體系。

智能投資。未來，我們還會探尋普洱茶資產化和金融化的可能性。在數據源頭、可信原生的基礎上實現普洱茶資產的數字化，通過資產方、資金方、金融科技服務方、金融業務服務方等多方合作，共同搭建起數字孿生平臺和普洱茶數字交易平臺。在此基礎上，還可以把普洱茶作為實物的標的，基于區塊鏈的技術，開發普洱茶的數字藏品。

現在的茶窖都是單一擁有商業產權的物理空間，未來運用區塊鏈技術，將有可能支持單一茶窖的產權拆分為多個共享產權，實現區塊鏈的虛擬產權。在這些技術的賦能之上，我們也可以借鑒區塊鏈畜牧業的金融應用場景，探索如何把普洱茶作為動產進行可信倉單的融資、普洱茶動產融資的業務。

茶馬古窖發展愿景

茶窖不僅是科技茶窖外，也是美學空間，茶馬古窖聘請了安縵的御用設計團隊擔當規劃建筑和室內設計，主創設計師也是美國猶他州安縵畫廊的主創設計師。在普洱茶的故鄉，業內公認的普洱茶最佳生態存儲地，設計師以景邁當地拉祜族的葫蘆圖騰為原型進行了建筑創作。2021年12月，255個種子窖將會交付使用，種子窖能實現茶園追溯、數字化茶廠、智能倉儲三個模塊的功能。同時大小園葫蘆圖騰的茶窖也在建設，我們明年將在數字化營銷、智能投資方面繼續探尋技術在產業上的應用。目前，種子窖已經完全呈現和還原了設計方案，歡迎大家到景邁來考察參觀。大小園除了是窖藏空間，未來也會成為大家打卡原產地廠倉儲的空間。每個茶窖上面有“茶馬古道”的符號編碼，單窖可以存到2.1噸的普洱茶。此外，我們專門為茶窖智能倉儲定制開發了機器人系統，地上的編號就是機器人行走的二維碼。

我們計劃未來在景邁用五年到二十年的時間，實現在普洱井內建設十萬到百萬個茶窖，當我們建設有20萬個茶窖時就可以存儲40萬噸成品茶的存儲量，而40萬噸的存儲量相當于20年來廣州東莞和芳村的存量。此外，我們還計劃在三到五年茶窖一期交付時，實現萬噸級的普洱茶倉儲，當倉儲突破萬噸，庫存市值以現在最保守的價格判斷，市值將達500億，這500億釋放到市場會為當地帶來超過50億的稅收。整個茶馬古窖項目計劃在未來5-20年時間給當地帶來超百億級的稅收，能夠拓展到其他茶產業的附加價值超30%。

通過剛剛介紹到的從產業、文化、旅游融合的發展，我們通過在景邁打造普洱茶生態圈，最終帶動區域鄉村振興發展。以上是科技區塊鏈應用到茶產業項目的介紹分享，謝謝大家！再次歡迎大家有機會到美麗的景邁山，謝謝！

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