VLO:記者Vlog丨疫情之下又遇糧價上漲 土耳其面包店老板：我太難了_VLO幣

來源：央視

原標題：記者Vlog丨疫情之下又遇糧價上漲土耳其面包店老板：我太難了

疫情席卷全球，糧價也在節節攀升，達到6年多來的新高。在土耳其，今年1月該國食品價格同比上漲了18%。一家經營了40多年的社區面包店，現在正因為面粉等食品價格上漲，面臨經營困境。

戳視頻，一起跟隨記者鏡頭，看一看土耳其菜籃子里的價格，發生了哪些變化？

02:47總臺記者陳慧慧：“土耳其人的餐桌上，有一樣東西必不可少，那就是面包。有數據顯示，土耳其人均消費面包的數量位居世界前列，這也是為什么大街小巷隨處可見面包店。不過一段時間以來，在土耳其包括面粉在內的食品價格的上漲，讓很多面包店的業者感受到了壓力。”

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伊斯坦布爾面包店老板埃爾佩爾：“面粉價格漲了太多了，包括面包在內的很多面粉類制品，幾乎都不掙錢。比如50公斤一袋的面粉，去年的價格是115里拉；當時一個小面包我們賣1.75里拉。但是，今年這樣一袋面粉的價格已經上漲到160里拉，小面包我們也只能賣2里拉。”

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金色財經記者團出訪日本，拜訪日本央行及9家數字貨幣交易所:金色財經記者團今日出發前往東京拜訪日本央行以及本地區塊鏈企業，其中包含9家交易所、4家區塊鏈企業、2家金融機構以及日本央行。今年11月，金色財經記者團曾前往韓國，拜訪了排名前5的韓國交易所以及區塊鏈相關企業。[2017/12/18]

面粉價格上漲了近4成，面包價格卻只能上調2毛多，埃爾佩爾說，面包是老百姓的基本食物，按照有關規定他們不能隨意大幅調價。但面粉等食品價格還在上漲，無奈之下他只能調整經營策略。

伊斯坦布爾面包店老板埃爾佩爾：“好在顧客雖然是為了買面包來的，但他們通常買完面包還會花60至70里拉買甜點。所以我們現在主要就是靠多賣這些點心獲利，不然我們根本掙不到錢。”

面包不能隨意調價，但甜品點心類食品的調價幅度相對寬松。為了維持經營，埃爾佩爾陸續調高了甜點的售價，同時也加大了甜點的供應量。此外，由于目前市場普遍預期糧食價格還會持續上漲，為了盡可能降低成本，他不得不動用儲備金采購囤積面粉。

面包店的困境并不是個案，根據土耳其統計局公布的數據，今年1月，土耳其食品價格同比上漲了18%。除了面粉外，雞蛋、大米、橄欖油等價格也都有不同程度的上漲。

土耳其經濟學家艾爾罕：“土耳其這10年、15年來人口在不斷增加，但土耳其的糧食供應卻是有限的，因此我認為需求和供應之間存在不平衡。導致糧食價格不斷上漲的第二個原因是糧食銷售市場存在缺陷。從生產者到消費者，特別是分銷的過程中。第三個原因也是近期的原因，就是來自于世界糧價上漲的壓力。”

糧價攀升，里拉貶值，民眾的收入卻并沒有增加。此前土耳其總統已經下令對食品價格上漲展開調查。此外，土耳其央行在今年的首份通脹報告中指出，糧食價格上漲是土耳其2021年整體通脹的重要風險，央行將采取更有力措施予以應對。但專家認為，多種因素下，土耳其糧價短時間內很難回落，通貨膨脹壓力依然很大。

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